Mô tả

Dao Damascus Cán Gỗ Đen/Đỏ 皇 (Lõi VG-10 67 Lớp) – Sắc Bén Bền Bỉ, Tinh Hoa Trong Từng Đường Rèn

Kiệt tác dao bếp Damascus – Hội tụ giữa kỹ thuật rèn truyền thống và công nghệ hiện đại

Dao Damascus 皇 (Hoàng) là dòng dao bếp cao cấp được chế tác từ lõi thép VG-10 kết hợp 67 lớp thép Damascus, mang đến khả năng cắt sắc bén, độ bền cao và vẻ đẹp độc bản trên từng lưỡi dao. Mỗi sản phẩm đều sở hữu các đường vân Damascus tự nhiên được tạo thành trong quá trình rèn nhiều lớp thép, gần như không có hai chiếc dao nào có hoa văn giống hệt nhau.

Sản phẩm phù hợp cho nhiều nhu cầu như thái, cắt, băm nhẹ, lọc thịt, cắt cá, sơ chế rau củ và chế biến thực phẩm hằng ngày trong gia đình, nhà hàng hoặc bếp chuyên nghiệp.

Lõi thép VG-10 Nhật Bản – Giữ sắc lâu, cắt ngọt và ổn định

Điểm nổi bật của dao nằm ở lõi thép VG-10, dòng thép cao cấp được nhiều thương hiệu dao nổi tiếng trên thế giới lựa chọn.

VG-10 sở hữu hàm lượng Carbon cao cùng các nguyên tố Crom, Molypden, Vanadi và Coban, giúp lưỡi dao đạt độ cứng khoảng 60 ± 2 HRC, mang lại nhiều ưu điểm:

Giữ độ sắc bén lâu.

Khả năng chống mài mòn cao.

Chống gỉ và chống oxy hóa hiệu quả.

Cắt ngọt, ít phải mài lại.

Độ đàn hồi tốt, hạn chế mẻ lưỡi khi sử dụng đúng cách.

Nhờ đó, dao có thể xử lý từ rau củ mềm đến thịt, cá và nhiều loại thực phẩm khác với những đường cắt chính xác, đẹp mắt.

Cấu trúc 67 lớp thép Damascus – Độc bản và bền bỉ

Bao quanh lõi VG-10 là 66 lớp thép Damascus được rèn đối xứng tạo thành tổng cộng 67 lớp thép.

Cấu trúc này giúp:

Tăng độ cứng và độ ổn định cho lưỡi dao.

Cân bằng giữa độ sắc bén và độ dẻo.

Hạn chế sứt mẻ trong quá trình sử dụng.

Giảm ứng suất khi cắt.

Tạo nên các đường vân Damascus tự nhiên đầy tính nghệ thuật.

Không chỉ là dụng cụ nhà bếp, mỗi chiếc dao còn mang giá trị thẩm mỹ cao nhờ hoa văn độc bản được hình thành trong quá trình rèn.

Góc mài tối ưu theo từng dòng dao

Mỗi mẫu dao được thiết kế với góc mài riêng, tối ưu cho từng mục đích sử dụng:

Dao chặt: góc mài 90°, lưỡi cong giúp tăng lực chặt.

Dao thái bản to: góc mài 95°, chuyên thái lát và cắt khúc thực phẩm lớn.

Dao thái: góc mài 98°, phù hợp thái mỏng, thái chỉ và sơ chế hằng ngày.

Dao gọt: góc mài 43°, lưỡi cong nhỏ giúp gọt, tỉa chính xác.

Thiết kế chuyên biệt giúp thao tác nhẹ hơn, giảm lực cắt và giữ nguyên cấu trúc thực phẩm.

Cán gỗ tự nhiên – Chắc tay, cân bằng khi sử dụng

Dao sử dụng cán gỗ tự nhiên cao cấp, được gia công tỉ mỉ nhằm mang lại cảm giác cầm chắc chắn và thoải mái.

Thiết kế công thái học giúp:

Phân bổ trọng lượng cân bằng.

Giảm mỏi tay khi sử dụng lâu.

Hạn chế trơn trượt.

Tăng độ chính xác trong từng thao tác.

Bề mặt cán được xử lý kỹ giúp hạn chế bám nước và nâng cao độ bền trong môi trường nhà bếp.

Hai phiên bản cán gỗ sang trọng

Sản phẩm có hai lựa chọn:

Cán gỗ đen Mang phong cách mạnh mẽ, hiện đại và sang trọng, phù hợp với những không gian bếp cao cấp.

Cán gỗ đỏ Tông màu gỗ ấm áp, nổi bật, tạo cảm giác truyền thống nhưng vẫn rất tinh tế.

Hai phiên bản có cùng chất lượng, chỉ khác nhau về màu sắc và phong cách thẩm mỹ.

Gia công tinh xảo – Hoàn thiện đến từng chi tiết

Từng chiếc dao đều được hoàn thiện cẩn thận:

Lưỡi dao đánh bóng tinh xảo.

Hoa văn Damascus sắc nét.

Cán và lưỡi ghép khít.

Trọng lượng cân bằng.

Cảm giác cầm cao cấp.

Đây không chỉ là dụng cụ nấu ăn mà còn là món quà ý nghĩa dành cho những người yêu bếp.

Đặc điểm nổi bật

Lõi thép VG-10 cao cấp.

67 lớp thép Damascus.

Độ cứng khoảng 60 ± 2 HRC.

Hoa văn Damascus độc bản.

Giữ sắc lâu, chống gỉ tốt.

Cán gỗ tự nhiên chắc chắn.

Thiết kế cân bằng, thao tác thoải mái.

Có 4 kiểu dao đáp ứng nhiều nhu cầu chế biến.

Công dụng

Chặt thực phẩm.

Thái thịt.

Cắt cá.

Lọc thịt.

Thái rau củ.

Gọt và tỉa trái cây.

Phù hợp cho gia đình, nhà hàng và đầu bếp chuyên nghiệp.

Vì sao nên chọn Dao Damascus 皇?

Lõi thép VG-10 giữ sắc vượt trội.

67 lớp thép Damascus tăng độ bền và tạo hoa văn độc đáo.

Thiết kế chuyên biệt cho từng mục đích sử dụng.

Cán gỗ tự nhiên sang trọng, cầm chắc tay.

Gia công tinh xảo, phù hợp sử dụng hoặc làm quà tặng.

Thông số kỹ thuật

1. Dao chặt Damascus (DK-C18)

Góc mài: 90°, lưỡi cong.

Kích thước: 31.5 × 8.7 cm.

Chiều dài lưỡi: 18 cm.

Độ dày lưỡi: 3.0–3.5 mm.

Trọng lượng: 395 g.

Công dụng: Chặt thịt, cá, rau củ cứng.

2. Dao thái bản to Damascus (DK-CL18)

Góc mài: 95°, lưỡi thẳng.

Kích thước: 31.5 × 8.5 cm.

Chiều dài lưỡi: 18 cm.

Bản rộng lưỡi: 8.5 cm.

Độ dày lưỡi: 3.0 mm.

Trọng lượng: 367 g.

Công dụng: Thái lát, thái chỉ, cắt khúc thịt lớn và rau củ.

3. Dao thái Damascus (DK-CL17)

Góc mài: 98°, lưỡi hơi cong.

Kích thước: 31.0 × 5.0 cm.

Chiều dài lưỡi: 17 cm.

Bản rộng lưỡi: 5.5 cm.

Độ dày lưỡi: 2.0–2.5 mm.

Trọng lượng: 236 g.

Công dụng: Thái thịt, cá và rau củ mỏng, đều.

4. Dao gọt Damascus (DK-U12)

Góc mài: 43°, lưỡi cong.

Kích thước: 24.5 × 2.5 cm.

Chiều dài lưỡi: 12 cm.

Độ dày lưỡi: 2.0–2.5 mm.

Trọng lượng: 115 g.

Công dụng: Gọt trái cây, tỉa rau củ, sơ chế thực phẩm nhỏ.

Hướng dẫn sử dụng

Chọn đúng loại dao theo từng mục đích chế biến.

Rửa sạch và lau khô ngay sau khi sử dụng.

Bảo quản trên giá dao hoặc bao bảo vệ lưỡi.

Mài dao định kỳ bằng đá mài hoặc dụng cụ chuyên dụng để duy trì độ sắc bén.

Lưu ý

Không dùng dao để chặt xương lớn hoặc vật quá cứng.

Không ngâm dao trong nước quá lâu.

Hạn chế vệ sinh bằng máy rửa bát để bảo vệ cán gỗ.

Lau khô sau khi rửa và bảo quản nơi khô ráo.

Để xa tầm tay trẻ em.

.